173.第八回 6（2/2）

。谷子是我国最早栽培的农作物之一，没有去壳时它叫谷子，而去壳后则叫米。谷子是原始人类由野生狗尾草选育驯养而来的，谷子质地坚硬，有甜香味。因为出米率高，又耐旱，所以被古人列为五谷之首。

nsp;nsp;nsp;nsp;贾思勰道：“这个巨谷的产量是普通谷子的三倍，而且更耐旱！”

nsp;nsp;nsp;nsp;中医认为米味甘咸，有清热解渴、和胃安眠的功效。现代医学也证实，米富含维生素和矿物质，因此营养价值极高。谷子在抗美援朝时期也曾经大发光彩，因为美军炮火的封锁，志愿军的后勤保障出现了困难，志愿军们只能靠吃米粉泡水而成的面糊来维持生命，所以它起到的作用非常大。

nsp;nsp;nsp;nsp;当然，稻米等谷物虽然容易储存，但是却缺乏人体必需的一些营养物质，而这些营养物质则普遍存在于水果当中，因此一旦长期不食用水果，人就会患上夜盲症、坏血病之类的疾病。

nsp;nsp;nsp;nsp;情绪高涨到了极点，所有人的两眼都在放光，因为古往今来，军事上的火线补给都是重中之重。一场战争下来，敌我双方往往都要消耗大量的食物，因此粮食的多少对于军队至关重要，如果粮草不足，士兵们就会无力作战，因此后勤补给线的是否通畅，往往决定着一场战役的胜负。

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