如今天长夜短,3点多钟太阳正炙热,绿油油的蔺草晒在外头的水泥地上,很快就显得焉巴巴的。>
宋有德起来转悠两圈,忍不住又叹气摇头:“你们现在是啥啥都不会啊!”>
说着又到七表爷的灶台前,拿铁锹撮了两撮草木灰,均匀的撒在那蔺草上头。>
“得先这样,吸水还除虫,才能晒透。以后编好了草席才少操心。”>
宋檀丝毫不觉得脸红:“我又没编过草席,我怎么知道呢?爷爷,你会就行!以后家里的草席都得靠你呢!”>
宋有德又得意的翘了翘嘴角:>
“那是,人家老话讲:家有一老,如有一宝。你当是瞎编的?”>
宋檀:……就夸您两句,怎么还瞎骄傲呢?这话您这当老人家的自己说出来,多像王婆啊!>
再看爷爷切到一半的金黄色烟丝,她忍不住心头一动:“爷爷,你再切两斤,我送朋友。”>
宋有德有点不舍得:“啥朋友啊?你送别的不行吗?”>
两斤烟丝得将近三斤的干烟叶,那烟梗可重秤了。>
宋檀想起了自己的救命恩人——怎么最近他的朋友不下单了呢?>
“这个朋友给我介绍了个大客户,每次下单都小10万,你说送不送。”>
好吧。>
宋有德又坐回板凳上,重新提起菜刀:“再给我拎一捆烟叶来。”>
……>
这边,七表爷还在琢磨晚上的菜单——>
人这么多,天又热,他也是发愁。>
“檀檀,那地里的茄子我看长得还不错,要不今天晚上吃简单点,炕个茄子馍,再烧一碗银耳汤?不够的话再来碗凉面条?”>
茄子馍?!>
宋檀瞬间口水哗啦啦的就开始忍不住了。>
七表爷一看她的样子就笑起来:>
“行,晚上就吃这个了,去地里多摘几个茄子回来,再扯两把葱——有红辣椒给我摘几个回来,我炒个拌凉面的酱。”>
家里人多,说是几个茄子馍,实际上宋檀提着箩筐去了,回来装了大半箩筐茄子。旁边绿油油鲜嫩嫩的两把小葱,格外水灵。>
七表爷又叫上乔乔:“实际上,茄子馍用紫茄子最好,不过咱家紫茄子还没熟,青茄子也大差不差。”>
“有时候,做饭就得就地取材。能挑拣的时候挑拣食材,不能挑拣的时候,咱们就得灵活。”>
乔乔乖巧的听着:“知道了,有啥用啥。”>
“行,”七表爷如今已经习惯他的精辟了。教这么个聪明的徒弟,他也有点上瘾,这会儿指挥起来就更不客气了:>
“先把那葱挑了,切成葱花。”>
哪里用得着他挑?>
莲花婶和老太太迫不及待的把小葱拿过去,三下两下就掐头收拾得干干净净。>
乔乔经过这段时间的练习,切菜的速度虽然还稍微有些慢,但已经能切的大小一致,分外均匀了。>
葱花也只是基本功而已。>
这边七表爷甚至在分心教着他:“把这茄子切成厚圆片,咱们自己家吃,就这么横着切就行,大的小的都能入口。”>
对比其他的菜色,茄子馍当真是没有半点技术含量。>
打些鸡蛋,加点盐、水、面粉,葱花和匀,搅成稠稠的面糊,然后将茄子块依次蘸面糊下锅,小火慢煎……>
没过多久,那种茄子特有的香气就在小院上空弥散开来。>
乔乔把银耳焯了水,又迎来新的提问:“我问你,银耳汤为什么要先把所有料都焯水?”>
乔乔记得可太清楚了。>
他大声道:“因为如果不先焯水,煮起来,它们会稍微有点泛酸!”>
“枸杞要什么时候加?”>
“要到银耳汤基本煮好了再加,不然它也会泛酸,里头的营养成分会破坏掉。”>
“嗯。”>
七表爷满意:“好孩子!”>
乔乔于是越发激情昂扬了。>
而如今夕阳西下,宋有德终于将四斤烟丝切出来,小心的用秤称着分成两份,多一两都不肯。>
而后他背着手,在锅边转了两圈,又去将没晒透的蔺草收回来。>
转头终于闲下来,又说道:“多做点。我把小祝叫过来,这烟丝今晚叫她提回去。”>
他自顾自的安排着,这会儿又格外惆怅:家里啥时候来个客呢?>
他的茅台酒没人陪,喝着不香。主要是显摆不出去,他甚至都不舍得开瓶。>
可平日里随便来些人,他又舍不得了,此刻就格外焦灼。>
小祝支
本章未完,请翻下一页继续阅读.........